Die 19 besten gehobenen Restaurants in Manila

In Manila gibt es zahlreiche ausgezeichnete Restaurants, die dafür sorgen, dass die Besucher immer satt sind. Die kulinarische Szene wächst rasant, sodass niemand hungern muss. Von einer Vielzahl verschiedener Küchen bis hin zu einzigartigen Gerichten – in Manila gibt es unendlich viele Auswahlmöglichkeiten!

Manchmal lohnt es sich, Restaurants mit einzigartigen Gerichten zu entdecken, um eine neue Perspektive zu bekommen. Sind Sie unsicher, wo Sie in Manila gehoben speisen können? Wir haben die besten exklusiven Restaurants in Manila für Sie zusammengestellt! Es kann etwas teurer sein, aber das köstliche Essen wird Ihnen in Erinnerung bleiben. Diese Restaurants eignen sich perfekt für jeden besonderen Anlass.

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Die besten Fine-Dining-Restaurants in Manila

Feinschmecker-Restaurants stehen für exzellenten Service und ein gehobenes Ambiente. Hier können Gäste eine luxuriöse Umgebung, elegante Tischdekorationen und exquisite Gerichte erwarten – auch wenn sie manchmal etwas teurer sind.

Hinweis: Manila bietet zahlreiche Feinschmecker-Restaurants in 5-Sterne-Hotels wie Okada, Solaire, Resorts World, Nobu Hotel, Grand Hyatt usw. Dieser Abschnitt konzentriert sich jedoch auf gehobene Restaurants außerhalb dieser Hotels.

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Gallery by Chele

• Adresse: 5/F Clipp Center, 11th Avenue Ecke 39th St, Taguig, Metro Manila
• Öffnungszeiten: Mittagessen 12:00–16:00 Uhr | Abendessen 18:00–23:00 Uhr | Dienstag bis Sonntag
• Kontakt: +63 917 546 1673
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Suchen Sie ein Gericht, das moderne Methoden mit lokalen Zutaten und kulinarischen Traditionen verbindet? Im Gallery by Chele werden philippinische Geschmäcker und Traditionen gefeiert, indem lokale Zutaten modern interpretiert und auf einzigartige Weise präsentiert werden. Sie bieten Klassiker, Snacks, à la carte Gerichte sowie verkürzte oder lange Degustationsmenüs an, die auch vegetarisch angepasst werden können.

Das gleiche Konzept gilt für die Getränke. Traditionelle, innovative Cocktails und natürliche Getränke werden mit handwerklichen Techniken hergestellt. Das Beste: Jede Speise und jeder Cocktail werden Ihnen im Detail erklärt, um deren Ursprung und Konzept besser zu verstehen.

Wolfgang Steakhouse PH

Bereit für ein anspruchsvolles kulinarisches Erlebnis? Die Speisekarte des Wolfgang’s Steakhouse bietet etwas für jeden Geschmack. Neben den Bestsellern wie Porterhouse, Prime New York Sirloin, Rib Eye und Filet Mignon können Sie auch Alternativen wie Lamm, Thunfisch-Sashimi, norwegischen Lachs oder Maine-Hummer wählen.

Alle Gerichte werden mit klassischen Beilagen wie deutschen Kartoffeln und cremigem Spinat sowie köstlichen Vorspeisen wie Garnelen, Hummer-Cocktails, frischen Austern und knackigen Salaten serviert. Das Interieur erinnert an das ursprüngliche Gustavino-Kachelgewölbe des ersten Standorts in New York: eine lange, massive Mahagoni-Bar, Holzböden, Holzvertäfelungen und alabasterfarbene Kronleuchter.

• Adressen:
• Bonifacio Global City: LG/F One Bonifacio High Street, Taguig, Philippinen
• Newport World Resorts: Newport Blvd, Pasay, 1309 Metro Manila
• Öffnungszeiten: 11:00–24:00 Uhr täglich
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Toyo Eatery

• Adresse: 2316, The Alley at Karrivin, Karrivin Plaza, 1231 Chino Roces Ave Ext, Makati, Metro Manila
• Öffnungszeiten: 18:00–23:00 Uhr, Dienstag bis Samstag | Montag und Sonntag geschlossen
• Kontakt: +63 917 720 8630
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Ein philippinischer Geschmack, den Sie nicht vergessen werden! Das Toyo Eatery verbindet philippinische Kultur und Sprache, um Speisen zu schaffen, die tief in der Identität des Landes verwurzelt sind. Es kombiniert traditionelle regionale Aromen mit einer modernen Präsentation und bietet ein sechs-Gänge-Degustationsmenü, ein kleineres Drei-Gänge-Menü oder à la carte Gerichte an.

Interessante Tatsache: „Toyo“ bedeutet auf Englisch Sojasauce und ist ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel in philippinischen Küchen.

Alegria Manila

• Adresse: GF Uptown Parade, 9th Ave, 38th St, Taguig, 1637 Metro Manila, Philippinen
• Öffnungszeiten: Dienstag 17:00–24:00 Uhr | Mittwoch bis Samstag 12:00–24:00 Uhr | Sonntag geschlossen
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Bei Alegria Manila treffen Tradition und Moderne aufeinander und verschmelzen zu einer raffinierten Mischung. Das Menü ist stark von lateinamerikanischen Aromen inspiriert und kombiniert moderne asiatische Zutaten mit traditionellen europäischen Kochtechniken. Das Ambiente ist lebhaft und einladend – mit auffälligen Gemälden und einer beeindruckenden Bar, die den fröhlichen und energiegeladenen Charakter des Restaurants unterstreichen. Meistens wird ein 16-Gänge-Degustationsmenü angeboten.

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Helm by Josh Boutwood

• Adresse: 3. Etage, Ayala Triangle Gardens, Makati Ave, Metro Manila
• Öffnungszeiten: Dienstag–Sonntag, 18:00–22:00 Uhr
• Kontakt: +63 915 909 8647
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Helm ist ein kleines „10-Sitz-Dining-Theater“ mit einem ständig wechselnden, mehrgängigen Menü, das delikate und technisch anspruchsvolle Gerichte bietet. Chefkoch Josh Boutwood kreiert innovative Gerichte für ein internationales Publikum und legt dabei großen Wert auf frische Zutaten. Der Fokus liegt auf seinem Degustationsmenü, das in einem intimen und minimalistischen Ambiente serviert wird.

Das Dinner bei Helm wird zu einem Erlebnis – eine Art interaktive kulinarische Performance, bei der Design und Geschmack miteinander verschmelzen. Gäste sollten ihre Reservierung im Voraus buchen, da die Plätze begrenzt sind.

Hinweis: Es gibt nur ein Dinner-Menü für alle Gäste. Das Thema wechselt alle vier Monate, mit etwa 12–14 einzigartigen Gängen pro Menü und optionaler Weinbegleitung.

12/10

• Adresse: 8 Rockwell, Lopez Drive, Makati, Metro Manila
• Öffnungszeiten: Montag – Samstag, 18:00–23:00 Uhr
• Kontakt: +63 917 701 9275
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12/10 ist eines der besten Izakaya-Restaurants in Manila. Es bietet zwei Optionen für den Abend: Omakase, ein 11-Gänge-Degustationsmenü mit Meeresfrüchten, Fleisch und saisonalen Gerichten, oder Izakaya, bei dem Sie à la carte bestellen und die entspannte Atmosphäre genießen können.

Tagsüber serviert das Restaurant ein lockeres Menü namens „Panko Pussy“ mit Sandos, kleinen Gerichten und Kaffee aus der hauseigenen Espressobar – ideal für einen entspannten Besuch.

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Blackbird Makati

• Adresse: 6752 Makati Ave, Makati, 1229 Metro Manila
• Öffnungszeiten: 11:00–23:00 Uhr täglich
• Kontakt: +63 2 8828 4888
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Das historische Nielson Tower, das erste kommerzielle Flughafen-Gebäude der Philippinen, ist heute das Zuhause von Blackbird. Es bietet ein warmes Ambiente mit einer Mischung aus Klassikern und asiatischen Gerichten. Das ursprüngliche Design des Gebäudes wurde beibehalten und spiegelt sich in den verschiedenen Bereichen des Restaurants wider: dem Grill Room, Cabin, Garden and Terrace sowie der Lounge und Bar.

Chef Jessie Restaurant

• Adresse: Erdgeschoss, Amorsolo Square, Amorsolo Drive, Rockwell Center, Makati City | 595 Obrero St., Ecke Pililia und Tanay Sts, Barangay Valenzuela, Makati City
• Öffnungszeiten: 10:00–22:00 Uhr täglich
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Exquisite Gerichte in einem ebenso eleganten Ambiente – das bietet das Chef Jessie Restaurant. Unter der Leitung von Chef Jessie Sincioco, einer renommierten philippinischen Köchin, werden hier erstklassige Speisen serviert. Die Speisekarte umfasst europäische Klassiker wie Steaks, Meeresfrüchte und Pasta sowie philippinische Gerichte mit einem Gourmet-Twist. Perfekt für besondere Anlässe oder geschäftliche Treffen.

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Ember by Josh Boutwood

• Adresse: 3 Greenbelt Dr, Makati, 1200 Metro Manila (Greenbelt Ayala Malls)
• Kontakt: +63 916 420 1600
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Ember ist ein weiteres Werk von Josh Boutwood (auch Chefkoch von Helm) und repräsentiert seine Philosophie, kulinarische Grenzen zu sprengen. Die Speisekarte ist nicht auf eine spezifische Küche festgelegt und bietet Gerichte, die mit einer Vielzahl von Techniken zubereitet werden, darunter Grillen, Räuchern und Braten. Es gibt kleinere und größere Gerichte, Familienportionen und Desserts, die das Erlebnis abrunden.

Genießen Sie ein Glas biodynamischen oder natürlichen Wein, während Sie den rauchigen Aromen der Gerichte aus nächster Nähe folgen. Am Chef’s Table können Sie die Action in der Küche hautnah erleben, während der private Loft-Raum einen erhöhten Ausblick und eine intime Atmosphäre bietet – ideal für besondere Anlässe.

Tipps für gehobene Restaurants

• Buchen Sie frühzeitig einen Tisch, da viele Restaurants oft ausgebucht sind.
• Seien Sie pünktlich, um Ihre Reservierungszeit respektvoll einzuhalten. Andere Gäste könnten direkt nach Ihnen gebucht sein.
• Halten Sie sich an die üblichen Tischmanieren, um die gehobene Atmosphäre zu wahren.
• Genießen Sie jeden Bissen! Fragen Sie bei Interesse nach Details zur Zubereitung der Gerichte.
• Obwohl viele Restaurants verschiedene Zahlungsmethoden akzeptieren, ist es immer sicher, Bargeld dabei zu haben.

Die besten Casual-Restaurants in Manila

Mamou

• Adresse:
• Serendra BGC: G/F Serendra Piazza, BGC, Taguig City Bonifacio Global City / 11:00–20:00 Uhr Montag–Donnerstag, 11:00–23:00 Uhr Freitag–Sonntag
• Rockwell: G/F Rockwell Powerplant Mall, Makati, Metro Manila / 12:00–22:00 Uhr Montag–Donnerstag, 11:00–22:00 Uhr Freitag–Sonntag
• Ayala Malls the 30th Ortigas: 1605, 30 Meralco Ave, San Antonio, Pasig, Metro Manila / 11:00–22:00 Uhr täglich
• Prime the Podium: The Podium, Ground level, ADB Ave, Ortigas Center, Mandaluyong / 11:00–22:00 Uhr täglich
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Mamou steht für traditionelle, schmackhafte Gerichte, die von Familienrezepten inspiriert sind. Besonders beliebt sind die berühmten Steaks. Das USDA Prime Grade Porterhouse Steak und das USDA Prime Grade Angus Ribeye Steak sind saftig und perfekt gereift. Beide werden mit zwei Beilagen Ihrer Wahl serviert, wie z. B. rotem Reis, cremigem Spinat oder Kartoffelpüree. Mamou bietet ein helles, freundliches Ambiente, ideal für gemütliche Abende.

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La Spezia

• Adresse: 90 Sct. Dr. Lazcano St, Diliman, Quezon City, Metro Manila
• Öffnungszeiten: 11:00–14:00 Uhr und 17:00–21:30 Uhr, Dienstag–Samstag
• Kontakt: +63 2 7960 6903
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Ein Stück Italien in Manila? La Spezia bringt die klassische italienische Küche mit authentischen Rezepten in die philippinische Hauptstadt. Von traditioneller Carbonara ohne Sahne bis zu Burrata und Trüffelpasta – hier werden italienische Standards neu definiert. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Spaghetti Al Tartufo Nero, Risotto Milanese und Spaghetti Amatriciana. Für einen entspannten Abend gibt es auch einen Außenbereich zum Essen und Trinken im Freien.

Tatatito

• Adresse: Erdgeschoss, OPL-Gebäude, 100 Don Carlos Palanca, Legazpi Village, Makati, 1229 Metro Manila
• Öffnungszeiten: 08:00–22:00 Uhr täglich
• Kontakt: +63 917 862 4000
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Tatatito bietet eine entspannte und fröhliche Atmosphäre, die sich in der Gestaltung des Innenraums und der Speisekarte widerspiegelt. Die philippinischen Gerichte sind eine Hommage an die heimische Küche, zubereitet mit dem typischen „Tatatito-Twist“. Zu den Empfehlungen des Küchenchefs gehören Classic Kare-Kare, 10-Hour Kansi, Sarsaparilla BBQ Pork Liempo, Sizzling Bulalo Steak und Crispy Binusog na Pusit.

The Loggia at Palacio de Memoria

• Adresse: 95, 1701 Roxas Blvd, Tambo, Parañaque, Metro Manila
• Öffnungszeiten: 11:00–21:00 Uhr täglich
• Kontakt: +63 917 711 3714
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Die Loggia unter der Leitung von Margarita Forés bringt italienisch-philippinische Küche in das historische Palacio de Memoria. Ob für einen Brunch oder eine Feier – das Essen hier wird durch die malerische Kulisse zu einem einzigartigen Erlebnis. Zu den Bestsellern zählen Spaghettini, geschmorte Lammkeule und australisches Rinderfilet. Perfekt für ein Essen im Freien in eleganter Umgebung.

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Ooma

• Adresse: 3. Etage, Gebäude D (Mega Fashion Hall), EDSA Ecke Doña Julia Vargas Ave, Ortigas Center, Mandaluyong, 1550 Metro Manila
• Öffnungszeiten: 10:00–22:00 Uhr täglich
• Kontakt: +63 2 8656 4591
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Ooma bietet eine innovative Interpretation der japanischen Küche und überrascht mit kreativen Gerichten. Zu den Highlights der Speisekarte gehören der California Taco Maki, Lachs-Haut Aburi Maki, Jakobsmuschel- und Thunfisch-Aburi Maki sowie der Lachs-Tartar Maki. Ergänzt wird das Essen durch eine Auswahl an Bieren und Sakes, die perfekt zu den modernen Sushi-Variationen passen.

Habanero Kitchen Bar

• Adresse: Araneta Center, Cubao Expo, General Romulo Ave, Cubao, Quezon City, 1109, Philippinen
• Öffnungszeiten: Dienstag–Sonntag, 10:00–23:00 Uhr
• Kontakt: +63 977 206 5489
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Die Habanero Kitchen Bar ist bekannt für ihr reichhaltiges Angebot. Besonders empfehlenswert ist das „Lechon Habanero“, ein Kilogramm Sous-vide-gegarter und frittierter Schweinebauch, der mit Chilischoten, Sojasauce und traditionellem Buro (fermentierter Reis und Fisch) serviert wird. Für einen authentischen philippinischen Touch werden dazu Mustasa-Blätter (Senfblätter) gereicht. Das Restaurant ist oft sehr gut besucht, besonders zu den Hauptmahlzeiten, daher lohnt es sich, außerhalb der Stoßzeiten zu kommen.

Manam

• Adressen:
• Robinsons Place Manila: L1, Midtown Wing Robinsons Place, Pedro Gil St, Ermita, Manila, 1000 Metro Manila / 10:00–22:00 Uhr
• SM Mall of Asia: SM MOA, Main Mall, J.W. Diokno Blvd, Pasay, 1300 Metro Manila / 10:00–22:00 Uhr
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Manam ist bekannt für seine einzigartige Interpretation philippinischer Klassiker. Zu den Highlights zählen die knusprige Pancit Palabok, deren gebratene Nudeln durch die orangene Garnelensoße schmelzen, und das Sinigang mit Rinderrippen und Wassermelone. Das Haus-Sisig wird durch eine großzügige Portion Chicharon (frittierte Schweinekruste) besonders knusprig. Manam überrascht mit außergewöhnlichen Kombinationen, die überraschend köstlich sind.

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1120 House

• Adresse: Estrella St, Ecke Amapola, Makati, 1200
• Öffnungszeiten: Dienstag–Donnerstag 10:00–22:00 Uhr, Freitag–Sonntag 10:00–23:00 Uhr
• Kontakt: +63 918 941 5957
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Das 1120 House bietet eine Mischung aus gehobener Gastronomie und exquisiten Einrichtungsstücken. Es ist der ideale Ort für eine kurze Pause, um die hochwertigen Möbel und Accessoires von Lady Scott Jones zu bewundern oder sich ein elegantes Dinner in stilvollem Ambiente zu gönnen. Neben dem Restaurant gibt es ein Blumengeschäft und ein Café, was dem Ort eine tropisch-moderne und einladende Atmosphäre verleiht. Die Speisekarte spiegelt diese Harmonie zwischen Tradition und Moderne wider.

Eesome

• Adresse: Bellagio Towers 2, Forbestown Rd, Taguig, 1630 Metro Manila, Philippinen
• Öffnungszeiten: 09:00–23:00 Uhr täglich
• Kontakt: +63 917 133 6346
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In Eesome trifft eine trendige Atmosphäre auf hochwertige Küche. Das zweistöckige Restaurant vereint eine Bar, ein Café und eine Boutique für Streetwear. Während im Erdgeschoss Speisen und Getränke serviert werden, bietet das Obergeschoss exklusive Modemarken wie Supreme, Nike und Adidas. Die internationale Speisekarte verbindet Komfort mit kulinarischer Raffinesse, während die hauseigene Eiscreme das kulinarische Erlebnis abrundet – ein Muss bei jedem Besuch!

Tipp: Probieren Sie das hausgemachte Eis im Obergeschoss. Es ist der perfekte Abschluss eines Besuchs im Eesome!

Kodawari Restaurant

• Adresse: Salcedo Village, 121 L.P. Leviste Street, Makati, 1227 Metro Manila
• Öffnungszeiten: 11:00–23:00 Uhr täglich
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Kodawari ist bekannt für seine unkomplizierten, aber köstlichen Gerichte. Die Speisekarte umfasst Steak, Hühnchen und Lachs-Mentai-Don sowie kleine Teller und Desserts. Die Atmosphäre ist freundlich, und das Restaurant ist haustierfreundlich – kleine Haustiere dürfen ins Innere, größere können im Außenbereich Platz nehmen. Perfekt für ein entspanntes Essen!

Diese Restaurants in Manila haben zahlreiche positive Bewertungen erhalten. Finden Sie selbst heraus, welches Ihre Geschmacksknospen am meisten begeistert!